Festival du Bien Manger !
Dès 18h30, retrouvez des producteurs locaux pour acheter de quoi partager un repas tous ensemble.
De grandes tables partagées seront installées pour vous permettre de vous installer en famille ou entre amis. Ce sera également l’occasion de faire connaissance avec vos voisins de table.
/!\ IMPORTANT : pensez à amener votre assiette, vos couverts et vos gourdes d’eau !
** LISTE DES PRODUCTEURS PRÉSENTS POUR VOUS RÉGALER **
- PAIN : SCEA « Du Grain au Pain »
- VIANDE : producteur à confirmer
- LÉGUMES : L’Arche des Sapins
- LÉGUMINEUSES : SCEA Couturier
- FROMAGE : producteur à confirmer
- BISCUITS & MACARONS : La Dame aux Camellias
- GLACES : Glaces Poupart
- BIÈRE : Brasserie Big Hop
- VINS : Domaine Montansier
- Et d’autres à venir !
Note : la buvette du Festival proposera une sélection de boissons avec & sans alcool
Restez avec nous pour le concert gratuit à 20h30 !
** SAMEDI APRÈS-MIDI / Ateliers ouverts à toutes & tous ! **
- ATELIER « FABRIQUE TA GLACE » (pour les enfants autonomes sans accompagnant, durée 1h, 3 sessions de 12 personnes : à 14h, 15h et 16h). Atelier payant : 5€/personne. Inscription souhaitée (voir bouton ci-dessous)
Avec Antoine VERNOUILLET, Chef du restaurant Poulpette. Les enfants imaginent leur propre glace à partir de fruits, d’herbes et de légumes de saison, avant de participer à sa préparation. Un atelier créatif et gourmand pour découvrir les produits locaux, expérimenter de nouvelles associations et élire collectivement les glaces les plus originales. Dégustation en fin d’après midi. - Atelier « ANTI-GASPI » (pour les adultes, durée 1h, 3 sessions de 12 personnes : à 14h, 15h et 16h). Atelier payant : 5€/personne. Inscription souhaitée (voir bouton ci-dessous)
Avec Nathalie LONGUETAUD, Créatrice de Lady Arty. Découvrez des techniques de pro pour customiser vos restes et éviter le gaspillage alimentaire au sein de votre cuisine. Dégustation conviviale en fin d’atelier. - CHASSE AU TRÉSOR CULINAIRE (pour toutes & tous !). GRATUIT
Au cours d’une chasse au trésor dans le Jardin Public, les participants collectent des indices leur permettant de gagner différents ingrédients. Ils doivent ensuite imaginer et réaliser, en équipe, une préparation froide, qui sera présentée et dégustée par un jury.
** ATELIERS ORGANISÉS PAR L’ESPACE JEUNES / Réservés aux membres : contacter l’Espace Jeunes au 05 45 36 49 05**
- Atelier « Transmission familiale »: parents et enfants cuisinent ensemble une recette familiale et racontent l’histoire qui l’accompagne : son origine, les souvenirs auxquels elle est liée et la manière dont elle se transmet. Présentation et partage des plats le samedi midi au Jardin Public.
- Atelier « Pique-nique » : les jeunes imaginent et préparent un pique-nique frais, local et équilibré à partir de produits de saison. Ils abordent également le coût des ingrédients, la qualité nutritionnelle et la réduction des déchets. Partage des créations le samedi midi au Jardin Public.
** ATELIER ORGANISÉ PAR LE CCAS / Réservé aux membres : contacter le Centre Communal d’Action Sociale au 05 45 82 27 55**
- Atelier « Pique-nique »(pour les adultes, 12 personnes) : les participants imaginent et préparent un pique-nique frais, local et équilibré à partir de produits de saison. Ils abordent également le coût des ingrédients, la qualité nutritionnelle et la réduction des déchets. Partage des créations le samedi midi au Jardin Public.
MISE EN BOUCHE :
14h30-15h : « Les Charentes se mettent à table / Quand l’alimentation raconte l’histoire et les paysages de nos territoires », par Vincent BRETAGNOLLE, Responsable du Service « Ville d’Art & d’Histoire » de Cognac
15h-15h45 : Table ronde sur « les ordonnances vertes ». Les ordonnances vertes sont un dispositif médical prescrit par des professionnels de santé (médecins, sages-femmes, etc.) aux femmes enceintes pour limiter leur exposition aux perturbateurs endocriniens, incluant des paniers de légumes bio et des ateliers de sensibilisation.
ON PASSE À TABLE :
- 16h-16h30 : Introduction aux témoignages & initiatives positives
- Collectif Mangeons Mieux, M. Martin CALMETTES
- Mme la Sénatrice Nicole BONNEFOY
- Grand Cognac, M. Pierre NAU
- 16h30-17h : Témoignage de Jean-Marc MOUILLAC, chef de cuisine en restauration collective et cofondateur du collectif « Les Pieds dans le Plat »
- 17h-17h30 : Témoignage de Jean-Jacques BOLZAN, élu de la ville de Toulouse et de Toulouse Métropole, en charge de la cuisine centrale, des marchés et de la Maison du Bien Manger
- 17h30-18h30 : Table ronde sur les initiatives positives de notre territoire
- L’Arche des Sapins, pour sa transition alimentaire (maraichage et cuisine)
- M. Pierre NAU, Maire de Châteaubernard, pour le PAT de Grand Cognac et l’installation d’une activité de maraichage sur le territoire,
- Mme Nadège SKOLLER, élue de la Ville de Cognac, pour les initiatives de la commune, notamment l’arrêt des barquettes plastique et la transformation de la cuisine centrale,
- Mme Florence GUELIN, du Potager des Chênes Verts à Pérignac, est viticultrice et diversifie son activité avec un projet de maraîchage.
- M. Fabrice MAUFRAS, viticulteur et fondateur de la Coopérative Oléicole Atlantique pour une initiative de diversification agricole.
- 18h30-18h45 : Conclusion par Mme Nadège SKOLLER (élue de la Ville de Cognac)
Restez ensuite avec nous pour prendre part au Marché de Pays (18h30), avec un repas partagé autour de produits locaux, puis assister au concert Gratuit (20h30) !
Retrouvez tous stands des partenaires du Festival et venez échanger avec eux !
Seront présents :
- Le Texte Libre, librairie associative & engagée, avec une sélection de livres autour de l’alimentation, la cuisine, etc.
- Les Jardins Respectueux, association de sensibilisation & éducation à l’environnement par la création& l’animation de jardins pédagogiques & partagés
- Régalade, association menant une réflexion et une démarche globale autour de l’alimentation, les circuits courts, l’agriculture, la santé & l’environnement
- La Maison de l’Agriculture Biologique de Charente (MAB16), association réunissant producteurs, transformateurs, distributeurs, associations environnementales et consommateurs dans le but de développer de façon durable l’Agriculture Biologique en Charente
- Grand Cognac Agglomération, avec une présentation du Plan Alimentation Territoire (PAT)
- Centre Communal d’Action Sociale, établissement public communal. La loi confie au CCAS une mission globale de lien social et de soutien aux plus démunis, qu’il assure au travers d’actions concrètes : aides sociales, éducation, démarches, autonomie, etc.
- L’Arche des Sapins, communauté de plus de 80 personnes, avec et sans handicap, qui rient, parlent, chantent, travaillent, cuisinent… et partagent un quotidien extra-ordinaire
- Et bien d’autres encore !
A 20h30, nous aurons la joie d’accueillir le groupe GREAT SCOTT POP ROCK pour terminer la soirée en beauté et en musique !
Le groupe Great Scott Pop Rock, composé de quatre musiciens passionnés à l’énergie débordante, emmène son public avec des reprises et des compositions qui font vibrer la foule à chaque représentation.
Concert 100% GRATUIT : venez nombreux !
ILS NOUS SOUTIENNENT :
